Главная » 2009»Март»7 » Диета южного пляжа (диета доктора Артура Агатстона)
Диета южного пляжа (диета доктора Артура Агатстона)
17:01
Принцип действия:
Разновидность белковой диеты. Организм, лишившийся привычного способа извлекать энергию из углеводов, начинает расходовать жировые запасы.
Разделена на 3 фазы. Низкоуглеводная во время первой фазы, и с ограничением углеводов во второй и третьей.
Первый этап диеты - самый сложный. Без большинства углеводов. На две недели нужно полностью отказаться от фруктов, хлеба, риса, картошки, макарон, сахара, алкоголя и выпечки. Можно есть: мясо, курицу, индюшку, рыбу и морепродукты, овощи, яйца, сыр, орехи и салат. Количество принимаемой пищи - в разумных пределах.
На втором этапе можно есть все, что было запрещено раньше. Рекомендуется не допускать крайностей и не переедать! Не надо делать картошку или макароны основой меню, не стоит налегать на хлеб. Второй этап продолжается до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес.
Третья фаза диета Южного пляжа – это возвращение к привычной жизни. Ее цель не набрать вес снова. Для этого нужно придерживаться сбалансированной здоровой диеты. Избегать "плохих" углеводов (плюшки, пирожные, переизбыток макаронных изделий). Нужно есть "хорошие" жиры. Не переедать. Не есть на ночь. Мнение диетолога:
За:
Как и все белковые диеты это диета является действенной. За первые 2 недели сбрасывается около 5 килограммов общего веса.
Против:
- Результат не стойкий. - Разрешается пить очень мало воды. - Высокий риск образования камней в желчном пузыре. - Высокий риск запоров.
Основная потеря веса может происходить из-за потери жидкости организмом; т. к метаболизм и сохранение в организме углеводов требуют определенного количества воды. Нет углеводов- не нужна вода. Рацион без углеводов не физиологичен и резко меняет весь обмен веществ. Такое питание могут выдержать только ОЧЕНЬ здоровые люди без гормональных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и мочевыделительных проблем. Где таких найти?!
Этот стиль питания способствует образованию камней в почках и желчном пузыре. Употребление большого количества животного жира приводит к инфаркту и инсульту. Значительно повышается уровень холестерина, пурина, что приводит к развитию атеросклеротического поражения сосудов, подагре.
Нарушается пищеварение- организм не получает клетчатку и углеводы, которые играют важную роль в работе кишечника, может развиться запор. Из-за отсутствия в рационе углеводов идет усиленное расщепление жировой ткани с образованием кетоновых тел, это сопровождается неприятным запахом изо рта. Кроме того, кетоновые тела - это очень токсичные элементы, повреждающие наши клетки. При повышенном содержании их в тканях наблюдается кетоз, вызывающий отравление, при котором страдают все органы, особенно почки, печень, головной мозг. Может наступить состояние эйфории, легкости мыслей, утомляемости, эмоциональные всплески. Но обычно, отравление протекает скрыто, без каких-либо выраженных симптомов, поэтому побочные эффекты видны далеко не сразу.
Большое количество белка в пище нарушает кальциевый обмен. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы, т. к повышается риск развития остеопороза. Кости могут стать хрупкими и легко ломаться. Может не хватать витаминов и минеральных веществ из-за небольшого количества фруктов и овощей.
Чтобы не нанести вреда своему здоровью, наши диетологи рекомендуют избегать подобных диет.
Диета южного пляжа противопоказана детям, беременным и кормящим матерям, женщинам старше 40 лет, диабетикам, сердечникам, гипертоникам, людям, страдающим остеопорозом, болезнями почек, печени, нарушениями работы кишечника (особенно запорами), акне, после перенесенного инфаркта или инсульта.
